Menu Magenta
€ 28,- p.p. dranken niet inbegrepen
+ € 13,- p.p. wijnen inbegrepen
- Culinaire hapjes
- Garnalensalade Impériales Mareines,
vinaigrette van citrusfruit en soja,segmenten van roze pompelmoes
Witte wijn: Anjou 'Le Haut de la Garde' Château Pierre Bise 2004
- Gebraden rundsvlees met grof zeezout,
gekonfijte sjalotten, courgette darioleflan
Rode wijn: Bonera Mandra Rossa Settesoli Vino di Sicilia IGT 2006
- Gebrande vanillevla vergezeld met frambozen
Dessertwijn: Crémant de Bourgogne
Menu Cyaanblauw
€ 40,- p.p. dranken niet inbegrepen
geserveerd voor een ganse tafel
- Culinaire hapjes
- Zacht kussentje van krab Royal,
gesafraanneerde bouillon, kampernoelies
- Op vel gebakken rug van de kabeljauw, waterkersbed,
enkele noordzeegarnalen
- Pannenkoek gevuld met sinaascrème, krokante gekonfijte citroen
Verrassingsmenu Geel
€ 45,- p.p. dranken niet inbegrepen
geserveerd voor een ganse tafel
- 3 Gangenmenu
- Vlees of vis? De chef doet de rest.
Suggesties van de maand wijnen per glas :
Witte
- Bourgogne Aligoté, Domaine H.& P. Jacqueson 2006 € 5,-
- Anjou 'Le Haut de la Garde', Château Pierre Bise 2004 € 4,-
- Verdicchio di Castelli dei Jesi Classico, Santa Barbara 2007 € 4,-
Rode
- Château La Bastide 'Cuvée Optimée'- Corbières 2006 € 5,-
- Perle de Roseline Côtes de Provence 2008 € 4,-
- Bonera Mandra Rossa Settesoli- Vino di Sicilia IGT 2006 € 4,50
- Vale de Clara (Portugal) Quinta de la Rosa 2007 € 4,-
Voor reservatie of informatie:
restaurant Magenta
Waterloose Steenweg 421
B-1050 Brussel
Tel & Fax : +32 (0)2 347 01 75